R Nine One espressomaskine (Hyra)

R Nine One fra Rocket Espresso er designet af den italienske ingeniør Ennio Berti, som ønskede at opnå en endnu mere præcis temperaturstabilitet, så hver espresso bliver perfekt. Med vandfyldte bryggrupper for at fremme temperaturstabilitet gennem PID-styret elektronik i kedlerne, der er lavet helt i rustfrit stål, kan man roligt sige, at han lykkedes.

Bemærk, at ved valg af træalternativ vises et forkert produktbillede. Vi sælger kun R NINE ONE med rustfri sidepaneler med valg af standard håndtagssæt i plast eller de fire forskellige træalternativer.

Mere information

R Nine One er lavet til den professionelle hjemmebarista samt til mindre serveringssteder, der ønsker at servere rigtig god kaffe. Ergonomisk godt dampgreb med to huller giver et virkelig stærkt tryk på dampen. Mælken er klar inden for få sekunder, præcis som på espressomaskiner til kommercielt brug.

Rocket Espresso R Nine One er en veldesignet professionel espressomaskine, som ser rigtig flot ud både på den lille café og hjemme i køkkenet. Denne maskine har et unikt design og kapacitet for sin størrelse. Espressomaskinen har en indbygget vandtank, men kan også tilsluttes vand- og afløbssystem.

Den måske vigtigste specifikation, som gør R Nine One til en espressomaskine i særklasse, er bryggeprofilerne. Muligheden for at tilpasse 5 unikke bryggeprofiler gør, at man kan eksperimentere med næsten alt i lang tid. Inden for bryggeprofilerne kan man indstille 5 forskellige parametre, hvilket betyder, at man kan indstille 5 forskellige tryk- og tidsindstillinger i samme brygning. Altså, hvis man ønsker at efterligne en levemaskine (espressomaskine, hvor man manuelt skaber tryk ved at trække en lodret arm ned), kan man programmere en profil, så man for eksempel i (1) 5 sekunder kører 12 bar, (2) 6 sekunder kører 11 bar, (3) 4 sekunder kører 10 bar, (4) 4 sekunder kører 9 bar og afslutter med at køre (5) 8 bar i 6 sekunder. Her har man altså valgt at ændre trykket og tiden 5 gange, hvilket er det maksimale antal. Trykket kan indstilles mellem 0,1–12 bar. Nu om dage er det almindeligt at lave en såkaldt pre-infusion, hvilket betyder, at man fugter kaffen lidt, inden den egentlige brygning starter. Nogle hævder, at dette gør en betydelig forskel, mens andre mener, at det næsten ikke kan mærkes. Hvorfor ikke lave to forskellige profiler, hvoraf den ene bruger pre-infusion, og den anden brygger på traditionel vis? Prøv dig frem og find dit eget svar.

Alle disse indstillinger findes nemt i den digitale display på Rocket Espresso R Nine One. Side 2 af menuen viser et grafikon i nederste højre hjørne; klik på dette for at ændre profilerne. Den venstre kolonne angiver tid, og den højre angiver tryk. Læs gerne den medfølgende manual for at se præcis, hvordan alt indstilles.

Når man har indstillet sin profil og brygger, vil en graf på den digitale display vise trykket og tiden kontinuerligt. For den passionerede kaffeelsker er dette en fed oplevelse, som muliggør absolut perfektion. Se blot på kurven og vurder, om noget kan forbedres til næste gang. Det ser ikke kun sejt ud, det hjælper også ganske meget.

Rocket Espresso R Nine One er udstyret med en vandfyldt bryggruppe, hvilket i praksis betyder, at flowet mellem gruppen og kedlen er kontinuerligt. Det betyder, at temperaturen altid er den samme, hvilket medfører, at resultaterne er utroligt ensartede kop til kop. R Nine One er desuden udstyret med en volumetrisk permanentmagnetpumpe. Dette betyder en mere støjsvag og stabil brygning af din espresso.

Ikke nok med, at man kan lave rigtig god kaffe på R Nine One, den er også meget praktisk med sin programmerbare tænd-sluk funktion. Inden for et 24-timers interval kan man indstille, at den slukker og tænder 2 gange. Det betyder, at kaffemaskinen kan være klar til brug, når man står op om morgenen og har stort behov for kaffe. Derefter slukker den, lige inden man går på arbejde, for så at tænde igen, så aftenkaffen efter middagen også bliver fremragende. Og om natten er den slukket for at spare energi og dermed miljøet.

Det nye dampsystem er udstyret med en tryksensor, som gør en stor forskel for baristaen, der ønsker at producere mange perfekte kopper i træk. Den tidligere NTC temperatursensor, som tidligere modeller har haft, fungerer sådan, at når baristaen åbner dampen, kan der gå op til 15 sekunder, før en mærkbar temperaturforskel registreres af sensoren. Når den først registrerer en forskel, signalerer den til systemet om at tænde elementet for at opretholde varmen i kedlen og dermed også trykket. Det betyder, at der kan forekomme et vist ujævnt tryk på grund af tidsforsinkelsen. Den nye tryksensor sender et signal om trykændring med det samme, når baristaen åbner dampen. I dette øjeblik sørger sensoren for, at systemet får besked og tænder elementet med det samme. Det gør, at damptrykket bliver mere jævnt end nogensinde, og den hårdtarbejdende barista behøver